Den här dagen ska jag tillbringa på den plats och med de sysslor som ligger mig varmast om hjärtat. Alltså på jobbet, i träningslokalen <3
Samtliga inblandade i den svängen skattar jag högt och vill därför bjuda dem på den godaste cake flavor som mänsklig tunga någonsin smakat.
Den kan bli torr, den kan bli besk, den kan bli antiklimatiskt poänglös och allmänt bara… röd.
Men när den blir riktigt bra blir den så bra att en hel kontinents hysteri över red velvet i ett ter sig fullständigt befogad.
Idag var definitivt en sådan dag.
Minicupcakes – red velvet och creamcheese med en hint av kanel:
Halvvägs genom spritsandet börjar jag dock reflektera över varför min annars så idiotsäkra creamcheesefosting idag beter sig så pass… slemmigt?
Vispade jag smeten för länge eller var färskosten fel temperatur?
Nej, precis när allt är färdigdekorerat minns jag: jag gjorde en enkel sats frosting men tillsatte en dubbel mängd philadelphia.
ARrghh!!11
Klantigt. Puckat. Och galet mycket godare än vanligt.
Vad är grejen med alla dessa underbara misstag på senare?!
